Il 2008, in fatto di consumo di gelati, sta facendo registrare una vera e propria moltiplicazione di gelaterie che offrono gusti di stagione e locali ottenuti da prodotti caratteristici del territorio: dal pistacchio di Bronte a Catania al Bergamotto della Calabria, passando per i frutti di bosco del cinese ed il vino amarone del Veneto.
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