Gianfranco Cappella, macellaio ed affinatore-stagionatore del formaggio Ambra di fossa di Talamello,ha organizzato per lunedì 17 marzo presso la Locanda dei Venti la presentazione di un gruppo di aziende ai giornalisti della Presidenza Nazionale di Italia del gusto. Nel settore della produzione di olio, ecco l' AZIENDA AGRICOLA “GALIARDI” di Galiardi Giordano (Via Falarco, 4 - Cartoceto (PU), Tel. e fax 0721.898127, azienda biologica certificata che produce Olio extravergine di Oliva D.O.P. Cartoceto, pasta di olive, olive marinate, olive in salamoia, carciofi e marmellate e vini) ; l'olio e i vini dell'azienda agricola di Cesare Mariotti ( Via delle Cave, 1 - Montemaggiore al Metauro (PU) - Italy - Cantina: Tel. e Fax 0721 891370); il vino di visciole di tradizione longobarda, oggi è di produzione marchigiana”. Italia del gusto propone quello dell'Azienda Agricola Mauri Maurizio ( Via Camino, 54 - 61029 Lunano (PU) Tel. 0722 721907 - cell. 338 3429495 ) e il tartufo T. & C di Marchetti Ulderico Via di Pole, 26/A Acqualagna (PU) Tel. 0721 – 799065); i vini e l'olio delle provincia di Rimini, della Tenuta del Monsignore ( via Patarino, 154 San Giovanni in Marignano tel. 0541 955128 fax 0541 957949 bacco@tenutadelmonsignore.com -www.tenutadelmonsignore);le confetture di squisita fattura artigianale di Sauro Giovannetti,le carni di agnello e di maiale dell'azienda agricola Paolucci di Ca' Raffaello,le carni bovine di Riccardo Larghetti di Pennabilli e l'azienda agricola Giorgini di Novafeltria;dulcis in fundo, lo strepitoso ragù, che Cappella ha letteralmente inventato per accompagnare le paste de La Campofilone, della famiglia Rossi ( marchigiana doc!). Gianfranco Cappella è stato invitato anche a partecipare alla IV Conferenza nazionale dei delegati di Italia del gusto, che si terrà dal 28 marzo al 1° aprile a Montebelluna, nella cornice della cinquecentesca Villa Binetti Zuccareda ( sede del Museo dello Scarpone e della Calzatura Sportiva e sede istituzionale dell'Azione Borghi Europei del gusto, alla quale partecipa anche il Montefeltro).Cappella potrà presentare le eccellenze del Montefeltro a pubblici amministratori, giornalisti, imprenditori rpobenienti da tutte le regioni italiane e da dieci paesi europei. Oltre alla partnetship di Cappella, l'iniziativa conta sul sostegno dell'Azienda Agricola Le Colture ( i vini di Santo Stefano di Valdobbiadene), dei F.lli Bolzonello (Selettori e Stagionatori di Formaggi di Volpago del Montello-Tv), dello Studio Pubblicitario Francescon & Collodi di Conegliano ( specializzato nella comunicazione enoica) e della Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani.

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Inviato da Giulio de Stefani

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